نحوه تهیه سبزه کنجد سیاه و سفید
تاریخ انتشار: ۵ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۹۴۹۵۹
سبزههای شب عید از دانههای مختلفی سبزمی شوند و دانه کنجد نیز میتواند از جمله آن دانهها باشد که به شما در این راه کمک کند و از سوی دیگر شاید اگر به بازار رفته باشید سبزههایی را ببینید که در ظرفهای مختلفی سبز شده اند، از کوزه و ظروف ساده گرفته تا تنگ ماهی و .... اما شاید مثلا این سوال برایتان مطرح شود که چطور میتوان بر روی کوزه سبزه سبز کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
ابتدا باید از یک راز اطلاع داشته باشید و آن این است که معمولاً بذرهایی برای درست کرده سبزه روی سطوح شیبدار همانند کوزه مناسب هستند که لعابدار باشند و با توجه به این موضوع کنجد یک بذر بدون لعاب است، اما چطور میتوان آن را بر روی کوزه سبز کرد؟
نکته دیگری که باید به آن توجه کنید این است که برای سبز کردن کنجد بر روی ظروف شیب دار میتوانیم از تخم شربتی کمک بگیریم.
مراحل سبز کردن کنجد بر روی کوزهابتدا باید بذر تخم شربتی و کنجد را به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب خیس کنید و پس از آن دانهها را داخل دستمال نخی بریزید و با اسپری آبیاری کنید تا جوانه بزنند.
توجه کنید که پس از گذشت ۲ تا ۴ روز جوانههای کنجد ظاهر میشوند و زمانی که جوانهها ظاهر شدند، باید روی ماکت یا ظرف مد نظرتان را با پارچه نخی بپوشانید و سپس با دست بذرهای جوانه زده را روی ماکت یا ظرف مورد نظرتان بچسبانید.
برای رشد سبزه کنجد باید ظرف سبزه را در محلی با نور ملایم آفتاب قرار دهید و با توجه به این موضوع از قرار دادن سبزه کنجد زیر نور مستقیم آفتاب اجتناب کنید.
شاید برای شما این سوال پیش آید که آیا میتوان از کنجد سیاه نیز برای تهیه سبزه استفاده کرد و یا خیر که باید اینطور بگوییم، تهیه سبزه با کنجد سفید و سیاه تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند.
سبز کردن کنجد در خاکبرای اینکه کنجد را در خاک سبز کنید ابتدا به دانههای کنجد تازه و گلدان نیاز دارید و پس از تهیه این موارد باید مانند روش قبل دانههای کنجد را برای ۶ تا ۸ ساعت در آب بخیسانید و پس از آن دانهها را در خاک بکارید.
توجه داشته باشید که برای تسریع رشد سبزه کنجد برای عید میتوانید چند روز دانههای کنجد را داخل پارچه بپیچید و بعد از این که دانهها کمی سبز شدند، آنها را داخل خاک بکارید.
در زمان کاشتن در خاک نیز باید کمی خاک با ارتفاع ۵ تا ۸ سانتیمتر داخل گلدان مورد نظرتان بریزید که بهترین خاک برای سبز کردن کنجد در خاک ترکیب خاک باغچه و مقداری خاک برگ است و پس از آن با استفاده از اسپری سطح خاک را نمناک کنید و توجه داشته باشید که فقط با اسپری این کار را انجام دهید تا دانهها نپوسند.
توجه کنید که باید یک لایه نازک دانه کنجد روی خاک قرار گیرد و از این رو از انباشته کردن دانههای کنجد روی هم خودداری کنید و پس از آن مقداری خاک روی دانهها بریزید و حدود ۱ تا ۲ سانتیمتر خاک برای روی دانهها کافی است و سپس مجدداً خاک را با اسپری خیس کنید و در نهایت گلدان را در محلی با نور مناسب و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.
نکتهای که باید به آن توجه کنید این است که، خاک گلدان به هیچ عنوان نباید خشک شود و از همین رو لازم است تا روزانه با استفاده از اسپری خاک را نمناک کنید.
بهترین زمان کاشت سبزه کنجدبا توجه به اینکه سبزه کنجد زود جوانه میزند از این رو بهترین زمان برای کاشت سبزه کنجد ۸تا ۱۰ روز پیش از شروع عید است.
فوت و فن کاشت سبزه کنجدبرای کاشت سبزه کنجد بهتر است از کنجد تازه و بو نداده استفاده کنید، زیرا امکان کاشت سبزه کنجد بوداده وجود ندارد و کاشت آن نیز شباهت زیادی به کاشت سبزه ارزن دارد.
توجه داشته باشید که در زمان کاشت سبزه کنجد برای عید نباید بذرها را روی هم انباشته کنید، زیرا این کار سبب پوسیده شدن سبزه میشود.
بمنظور رشد بهتر سبزه کنجد میتوانید در مراحل ابتدایی کاشت سبزه کنجد داخل ظرف را، یک پلاستیک یا سلفون روی ظرف بکشید و در این مدت هر دو روز یک بار سبزه را آبیاری کنید و پس از ۲ تا ۴ روز پلاستیک را بردارید، زیرا این کار سبب افزایش رطوبت میشود و رشد سبزه را سریعتر میکند.
انتهای پیام/
انتهای پیام/
منبع: آنا
کلیدواژه: عید نوروز دانه های کنجد داشته باشید توجه کنید پس از آن دانه ها بر روی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۹۴۹۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولید کلزا به ۲۵۰ هزارتن میرسد
سعداله منصوری سطح کشت کلزا را بالغ بر ۱۶۰ هزار هکتار اعلام کرد و گفت: انتظار داریم سطح برداشت دانه کلزا نزدیک به ۱۳۰ هزار هکتار باشد که نسبت به سال زراعی گذشته ۴۰ هزار هکتار افزایش را نشان دهد.
مجری طرح دانههای روغنی وزارت جهاد کشاورزی افزود: از ۱۶۰ هزار هکتار سطح زیرکشت کلزا، نزدیک به ۵۰ تا ۵۵ هزار هکتار آن در اراضی دیم و مابقی در اراضی آبی است.
وی با بیان اینکه در سال زراعی گذشته سطح زیرکشت کلزا در کشور ۱۱۰ هزار هکتار بوده است، خاطرنشان کرد: در نهایت از سطح ۸۸ هزار هکتار حدود ۱۴۰ هزار تن کلزا برداشت شد.
منصوری تناسب قیمت تضمینی این محصول در مقایسه با گندم، توزیع به موقع نهادهها و بذر و وعده به موقع پرداخت پول محصول تحویلی کشاورزان با مرجع مشخص را از دلایل استقبال کشاورزان از کشت کلزا در سال زراعی جاری دانست.
مجری طرح دانههای روغنی وزارت جهاد کشاورزی درباره خرید تضمینی دانههای کلزا، گفت: امسال خرید کلزا توسط بخش خصوصی و انجمن صنایع روغنکشی ایران انجام میشود و نقش نهادهای دولتی اعم از سازمان مرکزی تعاون روستایی و شرکت بازرگانی دولتی ایران حداقل خواهد بود و اگر در منطقهای بخش خصوصی برای خرید ورود نکرد، این نهادها اقدام به خرید تضمینی خواهند کرد.
مجری طرح دانههای روغنی وزارت جهادکشاورزی ابراز امیدواری کرد که ورود بخش خصوصی در موضوع خرید کلزا با روند منطقی و معقول پیش برود و پرداخت بهای محصول کلزاکاران با حمایت دستاندرکاران سپری شود و بتوان با اطمینان خاطر برای برنامه کشت سال زراعی آینده آماده شد.
او با اشاره به آغاز برداشت دانههای کلزا از مزارع کشور گفت: در استانهای کرمان، هرمزگان، خوزستان و ایلام برداشت آغاز شده و تاکنون روند خوبی داشته است.
منصوری افزود: در استانهای ایلام و خوزستان، زارعانی که محصولشان را تحویل دادهاند، ۲۰ درصد بهای محصول را دریافت کردهاند.
مجری طرح دانههای روغنی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: براساس آخرین گزارشها، حدود نیمی از سطح زیر کشت کلزا در استان ایلام و حدود ۳۰ درصد مزارع استان خوزستان تاکنون برداشت شده است.
او در مورد توزیع بذر کلزا گفت: امسال نزدیک به ۲ هزار تن بذر کلزا میان کشاورزان توزیع شد که از این میزان حدود ۷۰ درصد بذر هیبرید تولید داخل و مابقی بذر آزاد افشان بوده و به میزان محدودی هم بذر هیبرید وارداتی برای ایجاد تنوع ارقام داشتهایم.
باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی